Thera_lecker
Ihr Slogan
Brownie und Käsekuchen in 1 - ohne Mehl und Zucker
Kakaoschicht:
1 Dose Kidneybohnen
2 Eier und 1,5 Banane
1 EL Kakao
1 TL Backpulver
2 EL Rosinen
3 EL Joghurt
Bohnen abspülen, Rosinen in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Alle Zutaten zu einer glatten Masse pürieren und in einer Backform verteilen.
Quarkschicht:
250g Quark
5 EL Joghurt
1 Ei
1,5 Banane
1 EL Honig
Beerenfrüchte
(bei mir Johannisbeeren)
Alle Zutaten zusammen pürieren (man kann auch Zitronenschalen dazu geben). Die Quarkmasse langsam auf die Kakaomasse aufgießen, die Beerenfrüchte oben drauf legen.
Den Kuchen 45 Minuten in 180°C backen, danach den Backofen ausschalten und den Kuchen im Backofen noch 15 Min. stehen lassen.
Den Kuchen am besten kalt schneiden.
Lass Euch schmecken! :)